Grenade Noir 71%
Grenade Noir 71%
€4.00
Pays: Venezuela
Description: GRENADE NOIR 71% Sel des Caraibes
THE GRENADA CHOCOLATE COMPANY un chocolat en provenance directe de cette petite île des Caraïbes, située au nord du Vénézuela. Cette coopérative a été fondée en 1999 avec l’idée de créer un cacao biologique avec les producteurs locaux. La chocolaterie est nichée dans les plantations au milieu d’une forêt luxuriante. La chocolaterie fonctionne à l’énergie solaire et avec des moyens limités, la plupart des machines sont basés sur la conception de celles du début des années 1900, une époque où la qualité primait sur la quantité dans la fabrication du chocolat. Un système coopératif garantit que tous les travailleurs, de l’agriculteur au chocolatier, soient payés au même taux. Ce chocolat est fabriqué à partir de cacao trinitario, une variété assez rare mais répandue à Grenade. La richesse de son sol volcanique et la chaleur de son soleil donne au cacao de Grenade tout son arôme.
Poids: 85Gr
Description: GRENADE NOIR 71% Sel des Caraibes
THE GRENADA CHOCOLATE COMPANY un chocolat en provenance directe de cette petite île des Caraïbes, située au nord du Vénézuela. Cette coopérative a été fondée en 1999 avec l’idée de créer un cacao biologique avec les producteurs locaux. La chocolaterie est nichée dans les plantations au milieu d’une forêt luxuriante. La chocolaterie fonctionne à l’énergie solaire et avec des moyens limités, la plupart des machines sont basés sur la conception de celles du début des années 1900, une époque où la qualité primait sur la quantité dans la fabrication du chocolat. Un système coopératif garantit que tous les travailleurs, de l’agriculteur au chocolatier, soient payés au même taux. Ce chocolat est fabriqué à partir de cacao trinitario, une variété assez rare mais répandue à Grenade. La richesse de son sol volcanique et la chaleur de son soleil donne au cacao de Grenade tout son arôme.
Poids: 85Gr
